HH-FFAP 酱油乙酰丙酸含量测定毛细管柱

产品:毛细管柱

  固定液:TPA改性的聚乙二醇

  规格:30m*0.25mm*0.25um

  型号:HH-FFAP

  应用: 酱油中乙酰丙酸的测定方法

传统酿造酱油是由大豆或黑豆和小麦各自作为蛋白质和碳水化合物来源而制成的.酿造酱油保持着盐份的高浓度(16%～18%),是经过长时间的微生物发酵,蛋白质和碳水化合物转化为氨基酸、糖、有机酸、乙醇和酯的混合物.快速发酵或混合而成的酱油被称为配制酱油或化学酱油,因为酿造酱油发酵时间长,产量低,成本也相对较高,而配制酱油产量大、成本低、周期短,所以如今被广泛应用.但配制酱油在制造过程中添加了酸水解植物蛋白调味液,其中乙酰丙酸是酸水解植物蛋白调味液中存在的一种特殊的有机酸,在酿造酱油中这种有机酸含量微,我国规定在酱油中其乙酰丙酸含量不得超过0.05%,超过这个界限就证明是配制酱油.

滕州市浩瀚色谱仪器技术服务有限公司，采用HH-FFAP毛细管柱研究了采用顶空进样气相色谱分析测定酱油中乙酰丙酸的方法.试验结果的变异系数CV＜9%,在0.01%～0.4%范围内,线性良好,回收率为85%以上.


酱油乙酰丙酸含量测定毛细管柱 测试谱图：

毛细管柱简介及安装

1.浩瀚色谱每根气相毛细管色谱柱在柱流失、灵敏度和柱效方面都经过严格的行业 规范测试，可为您提供的定性定量分析结果。

2.提供峰形，并具有的信噪比。

3.毛细管柱具有行业的技术、高的惰性、低流失水平和高的柱间重现性。

4.根据需要毛细管色谱柱均按照严格的 行业标准进行测试，并根据需求与实际应用，生产经过交联、键合处理可耐溶剂清洗的毛细管柱。

毛细管柱的安装：

1.仔细检查柱是否破损。

2.收集必要的安装工具：柱切割器、柱螺母、垫圈、放大镜、打字机改正液。

3.从柱圈两端各解开约0.5米的柱，以便进样口和检测器安装。

4.在柱箱中装柱。假如可能的话，用柱悬挂架。

5.在柱两端按装螺母和Vespel或石墨垫。将螺母和垫圈顺着柱拉下约5厘米。

6.切割柱。距柱每个尾端约4-5cm处轻划一下。

7.确保整洁的划口。用拇指和食指捉住柱，离划痕处越近越好。轻轻地弯曲柱。柱应该很轻易地折断。假如柱不能折断，不能强行用力。在不同的地方再割一次柱，尝试获是整洁地划口。

8.在进样口装柱。查阅GC生产商的仪器说明书，以便获取正确的安装间隔。用打字机改正液在柱子上标识正确地间隔。将柱插进进样口。用手拧紧柱螺母直其开始夹住柱子。再拧1/4-1/2圈，这样轻轻拉动时，柱子不会脱出来。

9.确保载气通过了柱子。将柱尾端进丙tong中检查气泡。

10.将柱子装进检测器。查阅仪器生产商的说明书，以便获取合适的安装间隔。

11.检漏。这非常重要。不能不检漏就加热柱子。

12.给进样口和检测器设定恰当的温度。

13.设定恰当的补充气和检测气流量。点火或打开检测器。

14.在室温下冷吹柱子少10分钟(约6倍的柱体积)。